高郵市紅心旺食品有限公司成立于2003年,占地面積13000平方米，位于江蘇省唯一的少數民族鄉菱塘回族鄉，是江蘇省農業龍頭企業，江蘇省農業科技型企業，江蘇省健康企業，江蘇省放心消費示范單位，2018年在江蘇股權交易中心農業板掛牌成功。
公司主要生產咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝、風鵝、風雞、醬香鴨等。
生產的咸鴨蛋個體大、蛋黃比例高。咸鴨蛋煮熟剝開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅桔流丹，具有松、沙、油、鮮、細、嫩六大特點；松花蛋，色如蜜蠟，紋細松針，色味俱佳；雙黃蛋，一蛋雙黃、珠聯璧合，賞心悅目，真乃世間珍品?！凹t菱”牌菱塘鹽水鵝：選用全國生態示范市——高郵湖畔放養的揚州白鵝為原料，輔以多種天然香料，加工精制而成，營養豐富，風味獨特，回味悠香。
企業堅定不移地走傳統產品高新化，高新產品產業化的道路，依據國內同類產品相關先進技術參數，在確保衛生、健康的前提下，充分利用幅源廣闊無污染的高郵湖邊低洼沼澤地豐富的養殖資源，放養優良麻鴨所產的蛋為原料，采用科學配方和先進工藝加工成“紅菱”牌系列清真食品。
技術創新、轉型升級是推動公司發展的動力和引擎
一是科技創新，提升產品質量
為了提高蛋品質量，幾年來，公司先后投入1000多萬元，購置了廠房，新上了標準化鴨蛋加工流水生產線，徹底淘汰了鴨蛋人工揀洗的落后工作方式。積極開展產學研聯合，與江南大學、天津大學、江蘇家禽研究所、揚州大學組織技術攻堅，加大科技投入。公司先后申報了6項專利，其中發明專利1項，公司先后承擔了國家星火計劃“揚州鵝綠色保健型鵝肉香腸的研發與產業化”、“水禽養殖及特色產品加工關鍵技術的應用與示范”的項目工作，促進企業持續快速發展，現公司已發展成為具有一定規模、一定特色、一定科技服務能力的農產品銷售公司。
二是標準創新，致力培植品牌
堅持標準化生產，是培植品牌的基礎，積極參與高郵鴨蛋國家標準制訂工作，企業通過了ISO9001體系認證和ISO22000認證。公司生產的咸鴨蛋、雙黃蛋、松花蛋、菱塘紅菱牌鹽水鵝被農業部確認為綠色食品，紅菱品牌被評為揚州市“知名商標”、“江蘇省名牌產品”、第六屆中國高郵雙黃鴨蛋節“銀獎”，海峽兩岸（江蘇）名優農產品“暢銷獎”、中國綠色博覽會“金獎”、第十六屆中國國際農產品交易會上紅菱牌咸鴨蛋榮獲“金獎”、“長江三角洲名優食品”。
三是進一步拓寬銷售渠道
隨著網絡信息的飛速發展，公司與時俱進，積極探索實踐互聯網+，在銷售上進行大膽改革與創新。2015年，公司試水電子商務，在淘寶網上開設了紅心旺農產品直銷店，并加入了“1號店”高郵特色館、京東、當當網、蘇安優農、江蘇先農公司“地平線”、供銷e家，與上海本來生活合作開展端午節促銷活動，端午期間內銷售咸鴨蛋100萬只，紅菱品牌正式打開農產品網絡市場。為進一步提高產品宣傳形，新建手機微分銷運營平臺，并在揚州東關街等旅游景區開設清真食品旗艦體驗店，實現線上線下相結合、旅游與特產宣傳相結合，并與國內大企業、大集團、大賣場、大批發市場、京滬高速各個服務區等知名單位及大專院校合作，實現銷量訂單銷售。
