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    資訊分類
    07-25

    葡萄

    木質藤本。小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝,每隔2節間斷與葉對生。 葉卵圓形,顯著3-5淺裂或中裂,長7-18厘米,寬6-16厘米,中裂片頂端急尖,裂片??亢?,基部??O縮,裂缺狹窄,間或寬闊,基部深心形,基缺凹成圓形,兩側??亢?,邊緣有22-27個鋸齒,齒深而粗大,不整齊,齒端急尖,上面綠色,下面淺綠色,無毛或被疏柔毛;基生脈5出,中脈有側脈4-5對,網脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米,幾無毛;托葉早落。 圓錐花序密集或疏散,多花,與葉對生,基部分枝發達,長10-20厘米,花序梗長2-4厘米,幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米,無毛;花蕾倒卵圓形,高2-3毫米,頂端近圓形;萼淺碟形,邊緣呈波狀,外面無毛;花瓣5,呈帽狀粘合脫落;雄蕊5,花絲絲狀,長0.6-1毫米,花藥黃色,卵圓形,長0.4-0.8毫米,在雌花內顯著短而敗育或完全退化;花盤發達,5淺裂;雌蕊1,在雄花中完全退化,子房卵圓形,花柱短,柱頭擴大。
    07-25

    蝦仁烹制方法

    烹制蝦仁可采用基本調味和加熱中調味兩種方法。即上漿時加入1/3的底口,使蝦仁基本定味,然后取一個碗,把精鹽、味精、鮮湯、料酒、水淀粉等調成芡汁,炒勺內加底油,油溫升高后,放入調料煸出香味,倒入滑油后的蝦仁,潑入事先兌好的芡汁,炒勺速顛,手勺快拌,使芡汁緊緊包裹在蝦仁上,淋明油出鍋裝盤即可。采取兌汁潑入調味法,掛汁均勻而快,出鍋及時;否則,運用臥汁調味法,加熱時間長,影響菜肴鮮嫩口感。
    07-25

    鮮貝食譜

    鮮貝冬瓜湯 做法:煮 口味:咸鮮味 難度:初級入門 人數:2人份 準備時間:10分鐘 烹飪時間:<15分鐘 配料:冬瓜1塊、鮮貝1碗 調料:色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、白酒適量、水適量 鮮貝冬瓜湯的做法 冬瓜洗凈一切為二,用挖球器挖出一個個冬瓜球,貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺淀粉腌制 鍋里燒水,水中放半勺鹽,水沸騰后,將冬瓜球放入,焯水2分鐘,然后迅速撈出,放涼水中浸泡,然后撈出瀝干水 鍋里放少許油,油熱后將蔥姜下鍋爆香,然后將焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半鍋開水,依個人口味加少許鹽或是不加 等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時,加入腌制好的貝丁,一分鐘后即可關火,加入少許胡椒粉,撒入切段的香菜 西施鮮貝 原料:鮮干貝150克、蛋白4個、鮮乳100毫升、枸杞少許;鹽1茶匙、淀粉1茶匙 制作:  1、枸杞先洗凈、泡水;鮮貝一個切成二片,先氽燙過撈出沖涼,瀝干。 2、蛋白打勻,拌入鮮乳及調味料,再放入氽燙過的鮮貝與枸杞一起攪拌均勻。 3、鍋內加入2大匙油,將已調好的作法2的成品入鍋快炒至蛋白凝結,即可盛出。
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    公司主要生產咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝、風鵝、風雞、醬香鴨等

     

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